A.
Judul Program
“ SIPONNI MABA” Sistem Akuaponik
Nila Tomat Cabai, Bisnis Menguntungkan 3 in 1.
B.
Latar Belakang
Tingginya jumlah lulusan perguruan tinggi atau sarjana strata 1 (S-1)
yang tidak diimbangi dengan ketersediaan lahan kerja yang memadai menyebabkan
jumlah intelektual yang menganggur tinggi. Berdasarkan data BPS, pada Februari 2012, Tingkat Pengangguran Terbuka
(TPT) untuk tingkat pendidikan Diploma dan Sarjana masing-masing 7,5 persen dan
6,95 persen.
Pekerja
pada jenjang pendidikan SD ke bawah masih tetap mendominasi yaitu sebesar 55,5
juta orang (49,21 persen), sedangkan pekerja dengan pendidikan diploma sekitar
3,1 juta orang (2,77 persen) dan pekerja dengan pendidikan universitas hanya
sebesar 7,2 juta orang (6,43 persen). (BPS, 2012).
Melihat
kondisi diatas maka haruslah diciptakan usaha-usaha atau lapangan kerja yang
sekiranya dapat mengurangi tingkat pengangguran yang semakin lama semakin
meningkat. Banyak bidang yang dapat dikembangkan dalam membuka usaha
diantaranya bidang ekonomi, perikanan, pertanian, perkebunan dan lainnya.
Semakin
berkembangnya teknologi di masyarakat memunculkan sebuah perpaduan antara
perikanan dan pertanian yaitu sistem akuaponik. Akuaponik memanfaatkan secara terus menerus air dari
pemeliharaan ikan ke tanaman dan sebaliknya dari tanaman ke kolam ikan. Inti
dasar dari sistem teknologi ini adalah penyediaan air yang optimum untuk
masing-masing komoditas dengan memanfaatkan sistem re-sirkulasi.
Sistem teknologi akuaponik ini muncul sebagai jawaban atas adanya
permasalahan semakin sulitnya mendapatkan sumber air yang sesuai untuk budidaya
ikan, khususnya di lahan yang sempit, akuaponik yang merupakan salah satu
teknologi hemat lahan dan air yang dapat dikombinasikan dengan berbagai tanaman
sayuran. System akuaponik ini dapat dijadikan solusi berbinis yang
menguntungkan dimana kita bisa menghasilkan 3 produk dalam satu sistem.
C.
Perumusan
Masalah
Perumusan masalah dalam kegiatan ini adalah
:
1.
Bagaimana memadukan
tekhnik budidaya ikan dan bertanam sayuran organik dalam satu system?
2.
Bagaimana cara
memasarkan hasil kegiatan berupa ikan nila, tomat organik dan cabai organik ke
masyarakat?
3.
Bagaimana cara
menjadikan ikan nila, tomat dan cabai organic sebagai produk unggulan di
pasaran?
D.
Tujuan Program
Program
ini bertujuan untuk:
1.
Mendapatkan keuntungan.
2.
Mendirikan usaha mandiri yang mampu membuka peluang kerja dan
mengangkat perekonomian masyarakat.
3.
Memberikan nilai tambah pada komoditas dalam negeri (ikan nila, tomat dan cabai
merah).
4.
Meningkatkan daya tarik produk.
5.
Meningkatkan konsumsi sayuran dan ikan di masyarakat.
6.
Mengembangkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan pada mahasiswa
E.
Luaran yang
Diharapkan
Luaran yang diharapkan dari program ini adalah
1. Menghasilkan 3 produk dalam satu system yaitu cabai
organik, tomat organik dan ikan nila.
2. Menciptakan peluang usaha bagi lulusan sarjana yang
masih menganggur maupun masyarakat berpenghasilan rendah.
3. Memperkenalkan teknik akuaponik kemasyarakat
sehingga dapat diaplikasikan dan mampu menjadi solusi keterbatasan air dalam
usaha budidaya ikan.
F.
Kegunaan
Program
Kegunaan
program ini adalah:
1.
Bagi Perguruan Tinggi
Munculnya
sistem akuaponik ikan nila tomat dan cabai
memicu jiwa kreatif inovatif mahasiswa dalam menciptakan sebuah inovasi
bisnis bidang pertanian dan perikanan. Kondisi ini dapat menumbuhkan iklim
kompetitif dikalangan mahasiswa untuk bersaing melalui pengembangan intelektualitas
dan kreatifitas, sehingga secara tidak langsung dapat meningkatkan kualitas
perguruan tinggi. Program ini merupakan perwujudan dari Tridharma Perguruan
Tinggi. Dengan program ini pula akan meningkatkan khasanah ilmu pengetahuan dan
teknologi khususnya dalam penerapan teknologi yang dapat dikembangkan lebih
lanjut.
2.
Bagi Mahasiswa
Pelaksanaan
program ini akan merangsang mahasiswa dalam menumbuhkan jiwa kewirausahaan,
berfikir positif, kreatif, inovatif dan dinamis. Pelaksanaan program ini
menuntut mahasiswa untuk dapat bekerja dalam tim yang akan menumbuhkan
kesolidan dan kekuatan tim. Program ini akan menambah wawasan dan pengalaman
mahasiswa dalam berkarya dalam menerapkan teknologi sederhana yang berhasil
guna. Program ini dapat menumbuhkan sikap kepedulian mahasiswa terhadap
tuntutan konsumen dalam bidang perikanan dan pertanian.
3.
Bagi Masyarakat
Adanya
produk ini akan membantu konsumen dalam pemenuhan kebutuhan ikan dan sayuran
yang sesuai dengan tren dan tuntutan masyarakat. Sayuran yang dihasilkan berupa
cabai dan tomat organik sehingga produknya sehat tanpa bahan kimia. Dengan
adanya program ini, masyarakat diharapkan mampu lebih peduli terhadap kebutuhan
sayuran dan ikan.
G.
Gambaran Umum Rencana
Usaha
G.1. Gambaran usaha
Sistem
akuaponik bertujuan untuk mengurangi penggunaan air pada kegiatan budidaya
ikan. Akuaponik meghasilkan sayuran yang bersifat organik karena tidak ada
penggunaan bahan kimia, suplai pupuk untuk sayuran didapatkan dari kotoran
ikan. Sayuran cepat tumbuh karena suplai air dilaukan terus menerus. Produk
yang dihasilkan berupa ikan nila, tomat organik dan cabai organik.
G.2. Gambaran produk
Usaha
yang kami kembangkan adalah usaha yang menghasilkan produk berupa ikan dan
sayuran. Keunggulan produk kami dibandingkan produk lain adalah pada segi
kesehatan. Kami menawarkan alternatif sayuran organik dengan menonjolkan
keunggulan kandungan zat-zat yang terkandung didalamnya alami dan menyehatkan.
Ikan yang dihasilkan pun memilkiki gizi yang tinggi sehingga mampu menjadi
solusi pemenuhan gizi dimasyarakat.
G.3.
Keunggulan produk
Hasil dari SI PONNI MABA akan didapatkan 3 produk sekaligus yaitu ikan
nila, tomat organik, dan cabai merah organik. Keunggulan yang dimiliki produk
yaitu,
a.
Aman dari zat-zat berbahaya baik ikan maupun sayuran karena tidak ada
penambahan zat-zat kimia.
b.
Dihasilkan sayuran organik yang berkualitas tinggi dan dengan harga
terjangkau dibandingkan sayuran organik yang ada dipasaran yang harganya kian
melambung.
G.4.
Peluang pasar
Kebutuhan masyarakat akan sayuran dan ikan tidak pernah sepi oleh
konsumen. Ini menjadi peluang usaha sehingga produk dari SI PONNI MABA mampu
bersaing dipasaran dan memiliki prospek bisnis yang cerah.
G.5.
Rencana anggaran dana usaha
Dalam usaha ini akan dihasilkan 3 produk dengan karakteristik yang
berbeda. Sehingga penenutuan harga akan berbeda untuk setiap jenis produknya.
Biaya total poduksi untuk masing-masing produk :
Ikan nila Rp.
8.041.500,-
Tomat organik Rp.
1.566.500,-
Cabai merah organik Rp.
1.566.500,- +
Total Rp.
11.174.500,-
Perhitungan BEP, B/C ratio
masing-masing produk :
Ø Ikan nila
Padat penebaran ikan nila 1m2= 150 ekor
sehingga 16 m2 = 16 x 150 = 2400 ekor. Pada masa pemeliharaan
diasumsikan ikan nila mti sebanyak 10% sehingga jumlah ikan pada panen =
2400-240 = 2160. 1 ekor ikan beratnya 250-300gram sehingga 1 kg 3-4 ekor ikan.
jumlah panen dalam kg = 2160 : 4 = 540 kg.
BEP harga = 8.0451.500
540
= 14.891
Harga jual ikan nila/kg = 20.000 (harga disesuaikan
dengan kemungkinan kenaikan harga ikan nila tahun 2013)
Pendapatan = 20.000 x 540 = 10.080.000
Keuntungan = 10.080.000 – 8.041.500 = 2.758.500
B/C ratio = 10.080.000
8.041.500
=
1,34
BEP produksi = 8.041.500
20.000
= 402 kg
Ø Tomat organik
Pada pemeliharaan tomat selama 3 minggu panen dilakukan
2 X karena bibit yang ditanam pada media akuaponik adalah bibit tomat yang
telah berumur 1,5 bulan sehingga proses pemanenan lebih cepat. Untuk 1 tanaman
tomat mampu mneghasilkan 1,5-2kg buah tomat (Anonim, 2008). Terdapat 30 pot
tomat sehingga = 30 x 2 = 60 kg untuk 1 kali panen. 2 x panen = 60 x 2 = 120kg.
diasumsikan rusak 10% sehingga total = 120-12 = 108 kg.
BEP harga = 1.556.500
108
= 14.504
Harga jual tomat /kg = 20.000 (harga disesuaikan
dengan kemungkinan kenaikan harga tomat tahun 2013)
Pendapatan = 20.000 x 108 = 2.160.000
Keuntungan = 2.160.000 – 1.566.500 = 593.500
B/C ratio = 2.160.000
1.566.500
=
1,38
BEP produksi =1.566.500
20.000
=
78 kg
Ø Cabai merah organik
Pada pemeliharaan cabai selama 3 minggu panen
dilakukan 2 X karena bibit yang ditanam pada media akuaponik adalah bibit cabai
merah yang telah berumur 1 bulan sehingga proses matangnya cabai merah lebih
cepat. Untuk 1 tanaman cabai mampu mneghasilkan 1-1,5 kg cabai merah. Terdapat
30 pot cabai merah sehingga = 30 x 1,5 = 45 kg untuk 1 kali panen. 2 x panen =
45 x 2 = 90 kg. Diasumsikan rusak 10% sehingga total = 90 - 9 = 81 kg.
BEP harga = 1.556.500
81
= 19339
Harga jual cabai merah organik /kg = 25.000 (harga
disesuaikan dengan kemungkinan kenaikan harga cabai merah organik tahun 2013)
Pendapatan = 25.000 x 81 = 2.025.000
Keuntungan = 2.025.000 – 1.566.500 = 458.500
B/C ratio = 2.025.000
1.566.500
=
1,29
BEP produksi =1.566.500
25.000
=
63 kg
H.
Metode Pelaksanaan
Progam
H.1. Kegiatan Tahap I:
Tahap persiapan
Tahap
ini meliputi pengadaan peralatan berupa alat-alat dan bahan. Bahan yang dipelukan :
Benih ikan nila
Benih cabai merah
Benih tomat
Arang
Pakan ikan
Alat yang diperlukan :
Bak beton
Pipa
Selang
Pipa Keni
sistem L
Dop
Pot tanaman
Pompa
Timer
Benih ikan
Bibit
Kain filter
Selanjutnya tahap
persiapan dilanjutkan dengan menyediakan lokasi produksi yang tepat yaitu
memilih tempat kegiatan yang memiliki tempat stategis dalam pemasaran produk.
Diakhiri dengan survey pasar untuk mengetahui prospek produk. Tempat produksi
akan dilakukan di salah satu rumah anggota kelompok yaitu di Rembun,Siwalan
Pekalongan.
H.2. Kegiatan Tahap
II: Tahap Pemasangan Kolam Akuaponik
Tahap
ini meliputi :
1. Pembuatan bak beton ukuran 4 m x 4 m dengan kedalaman
1,5 m.
2. Pemasangan pompa dan timer.
3. Pemasangan pot yang sebelumnya diisi arang, kain
filter dan bibit cabai merah dan tomat, pemasangan dilakukan pada bagian atas
tembok.
4. Pemasangan pipa sirkulasi air, yang terdiri dari dua
bagian :
a. Pipa yang berada di atas tanaman, yang merupakan pipa
yang berisi air hisapan dari kolam yang akan dialirkan ke tanaman.
b.Pipa di bawah tanaman, merupakan pipa berisi air dari
tanaman yang kemudian dialirkan ke tandon sebelum mengalir kembali ke kolam.
5. Pemasangan selang diantara tanaman dan pipa bawah.
6. Resirkulasi awal air kurang lebih selama seminggu.
7. Penebaran ikan.
H.3.
Kegiatan Tahap III: Tahap Pemeliharaan Ikan Nila,Tomat dan Cabai Merah
Pada tahapan pemeliharaan, ikan diberi makan sebanyak 3 x sehari yaitu
jam 08.00,13.00 dan 17.00 dengan persentase 3% dari total bobot tubuh ikan. Padat
tebar ikan dalam 1 kolam adalah 2400 ekor nila. Pemantauan terhadap air
dilakuakn setiap hari. Luas kolam 4m x 4m dan diberi pot tanaman sebanyak 60,
30 pot tomat dan sisanya cabai merah..
Setiap 3 hari sekali dilakukan pembersihan kotoran pada pot cabai dan
tomat agar kotoran yang terdapat dalam kain filter tidak terlalu banyak yang
akan menganggu pertumbuhan sayuran.
 |
|
 |
|
Bagan 1. Metode pelaksanaan
H.4. Kegiatan Tahap IV
: Tahap Penentuan Harga dan Pemasaran
Proses penentuan harga
Proses pemasaran
terlebih dahulu dilakukan proses pengenalan produk ke masyarakat sekitar.
Kegiatan ini dapat dilakukan melalui program tersendiri atau diselipkan di
sela-sela kegiatan-kegiatan kemahasiswaan, seperti Expo Karir, Teknik Expo,
Pameran UKM, seminar-seminar kewirausahaan, dan lain-lain. Pemasaran produk
akan dilakukan dengan dijual secara langsung ke masyarakat atau disuplai ke
pedagang sayur dan ikan di wilayah pekalongan dan batang.
I.
Jadwal Kegiatan Program
|
Rencana
Kegiatan
|
Bulan
ke-
|
||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
|
1.
Studi Pustaka
|
|
|
|
|
|
|
2.
Penyiapan Alat dan Bahan
|
|
|
|
|
|
|
3.
Penyemaian benih tomat dan cabai
|
|
|
|
|
|
|
4.
Pembuatan kolam
|
|
|
|
|
|
|
5.
Pelaksanaan progam
|
|
|
|
|
|
|
a.
Penanaman bibit tomat dan cabai
|
|
|
|
|
|
|
b.
Penebaran benih ikan ke kolam
|
|
|
|
|
|
|
c.
Pemeliharaan
|
|
|
|
|
|
|
d.
Panen tomat dan cabai
|
|
|
|
|
|
|
e.
Penanaman bibit tomat dan cabai
|
|
|
|
|
|
|
f.
Panen ikan nila, tomat dan cabai
|
|
|
|
|
|
|
g.
Pemasaran
|
|
|
|
|
|
|
6.
Pembuatan laporan
|
|
|
|
|
|
J.
Rancangan Biaya
J.1. Bahan Habis
Pakai
|
No
|
Keterangan
|
Jumlah
|
|
1.
|
Benih ikan nila 2400
ekor @ 400
|
Rp. 960.000,-
|
|
2.
|
Benih cabai
|
Rp. 15.000,-
|
|
3.
|
Benih tomat
|
Rp. 15.000,-
|
|
4.
|
Pakan 150 kg @ 30 kg
= 250.000
|
Rp. 1.250.000,-
|
|
5.
|
Arang 2 karung @ 10.000
|
Rp. 20.000,-
|
|
6.
|
Kain filter 30
bungkus @ 4.000
|
Rp. 120.000,-
|
|
Total
|
Rp. 2.380.000,-
|
|
J.2. Peralatan
Penunjang
|
No
|
Keterangan
|
Jumlah
|
|
1.
|
Kolam beton 4 m x 4 m
|
Rp. 4.500.000,-
|
|
2.
|
Pot tanaman 60 buah,@
5.000
|
Rp. 300.000,-
|
|
3.
|
Pompa air
|
Rp. 315.000,-
|
|
4.
|
Pipa PVC ukuran 2
inchi 8 @ 12.000
|
Rp. 96.000,-
|
|
5.
|
Selang 4 m @ 1m=
5.000
|
Rp. 20.000,-
|
|
6.
|
Pipa keni system L 8
buah @ 6.500
|
Rp. 52.000,-
|
|
7.
|
Dop 8 buah @ 15.000
|
Rp. 120.000,-
|
|
8.
|
Timer
|
Rp. 180.000,-
|
|
9.
|
Sekop 1 buah
|
Rp.
150.000,-
|
|
10.
|
Palu
|
Rp. 20.000,-
|
|
11.
|
Gergaji
|
Rp. 45.000,-
|
|
12.
|
Timbangan
|
Rp. 250.000,-
|
|
13.
|
Keranjang tempat ikan
3 @ 250.000
|
Rp. 750.000,-
|
|
14.
|
Plastik
|
Rp. 26.500,-
|
|
|
Total
|
Rp. 6.824.500,-
|
J.3 Transportasi
|
No
|
Keterangan
|
Jumlah
|
|
1.
|
Survey pasar
|
Rp. 300.000,-
|
|
2.
|
Pembelian alat dan
bahan
|
Rp. 300.000,-
|
|
Total
|
Rp. 600.000,-
|
|
J.4 Lain-lain
|
No
|
Keterangan
|
Jumlah
|
|
1.
|
Biaya Listrik 3 bulan @ 1 bulan 10.000
|
Rp. 30.000,-
|
|
2.
|
Sewa mobil untuk
pengangkutan dalam pemasaran
|
Rp. 1.050.000,-
|
|
2.
|
Penggandaan Laporan (
3 eksemplar x @ 30.000 )
|
Rp. 90.000
|
|
3.
|
Dokumantasi
|
Rp. 200.000,-
|
|
Total
|
Rp. 1.370.000,-
|
|
Total
perhitungan :
Biaya
habis pakai
: Rp. 2.830.000,-
Biaya
peralatan penunjang : Rp.
6.824.500,-
Biaya
transportasi : Rp. 600.000,-
Biaya lain-lain : Rp. 1.370.000,- +
Total biaya keseluruhan : Rp
11.174.500,-
K.
Lampiran
K.1. Biodata Ketua dan Anggota Kelompok
1. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Retno Dwiyanti
b. NPM : 1005600321
c. Fakultas : Perikanan
d. Perguruan Tinggi : Universitas
Pekalongan
e. Alamat :
Grobogan,Purwodadi
Pekalongan, 6 November 2012
Retno Dwiyanti
2. Anggota Pelaksana 1
a.
Nama Lengkap : Siti Rumjanah
b.
NPM : 1005640321
c.
Fakultas : Perikanan
d.
Perguruan Tinggi : Universitas Pekalongan
e. Alamat
: Rembun, Rt 10 Rw 02
Pekalongan
Pekalongan, 6 November
2012
Siti Rumjanah
3. Anggota Pelaksana 2
a.
Nama Lengkap : Leno Oktavian
b.
NPM : 09.0631.D
c.
Fakultas : Pertanian
d.
Perguruan Tinggi : Universitas Pekalongan
e.
Alamat : Panginggaran, Pekalongan
Pekalongan, 6 November
2012
Leno Oktavian
K.2. Biodata Dosen Pembimbing
Nama
: Tri Yusufi Mardiana, S.Pi, M.Si
Tempat Tgl lahir :
Blitar, 29 Maret 1975
Alamat Rumah :
Desa Api-api Rt 4 Rw 2 Kecamatan Wonokerto
Kabupaten Pekalongan Jawa Tengah
Phone/email :
081390009480/ yusufihanum@yahoo.co.id
Kantor
:
Fakultas Perikanan Universitas
Pekalongan
Jl. Sriwijaya No 3 Pekalongan Jawa Tengah
Phone : 0285 423 668 ext. 110
Background
Pendidikan :
1993 – 1998 Pendidikan
Tinggi (Program Studi Perikanan Jurusan
Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UNDIP Semarang)
2003-2007 S2
Program Studi Ilmu Perairan, Institut Pertanian Bogor (IPB)
Pekalongan, 6 November 2012
Tri
Yusufi Mardiana, S.Pi, M.Si
K.3. Gambaran Rencana Usaha
Gambar
1. Kolam akuaponik
Gambar 2. Tomat organik Gambar 3. Cabai merah organik
Gambar 4. Ikan nila
